7 Món Đặc Sản Khó Quên Từ Rươi Tứ Kỳ

Đặc Sản Khó Quên Từ Rươi Tứ Kỳ

Thưởng thức Rươi Tứ Kỳ 7 món tại Hà Nội.

Khi nói đến Rươi người ta nhớ ngay tới món CHẢ RƯƠI. Cái vị ngậy ngậy ngọt đậm của thịt rươi trộn đúc trứng gà và hương thanh thanh của vỏ quýt cộng húng thơm hấp dẫn đến độ ăn một lần sẽ nhớ mãi. Miếng chả Rươi ngon phải nóng đều, chín giòn, vàng bên ngoài nhưng phần trong thịt vẫn mềm béo.

Chả Rươi Thơm Ngon

Nước chấm chả rươi là loại mắm ngon nguyên chất ngâm hành tím. Khi ăn sẽ có vị thơm hăng của hành, đậm ngọt của nước mắm.

Thay vì rán bằng chảo mỡ thông thường, cách chế biến của quán rất cầu kỳ. Trước khi rán hỗn hợp rươi được hấp cách thủy. Sau đó lại rán bằng chảo không mỡ qua một lớp lá chuối rồi để se mặt. Đến khi thực khách ngồi vào bàn, từng miếng chả rươi mới được rán nóng bằng chảo mỡ.

Thưởng thức nem Rươi thơm ngon.

Ăn rươi mà chưa thưởng thức NEM RƯƠI thì quả là đáng tiếc. Nhìn những cuộn nem rươi thơm ngon, nóng giòn, tỏa khói nghi ngút, khiến ai cũng háo hức muốn được thưởng thức, để cảm nhận cái ngậy ngậy, béo béo của rươi, cái thơm thơm của các loại rau gia vị, cái dai dai của miến, mộc nhĩ. Ăn nem rươi cũng cần ăn lúc thật nóng, nóng đến sút lưỡi thì mới thích.

Nem Rươi thơm ngon

Mắm Rươi

Trong nhiều món ăn được làm từ rươi thì MẮM RƯƠI có đặc điểm riêng là được chế biến thành một loại nước chấm sánh đặc với màu vàng gần giống mật ong. MẮM RƯƠI thường được dùng để làm nước chấm ăn kèm với thịt ba chỉ luộc thái mỏng, thêm vài lát gừng, khế chua, dứa, chuối xanh. Tuy nhiên sẽ ngon miệng hơn nếu thưởng thức mắm rươi theo cách thức cuốn thập cẩm. Nghĩa là xếp miếng thịt ba chỉ luộc thái mỏng vào lá cây rau xà lách (hoặc miếng bánh đa loại dùng để cuốn ăn sống), thêm cọng rau mùi, rau răm, rau húng, một lát gừng, vỏ quýt, khế chua, chuối xanh và vài sợi bún, sau đó cuộn lại, chấm với mắm rươi đã được chưng nóng. Hương vị tổng hòa, có cả ngọt, bùi, thơm ngậy... tỏa trong vòm miệng, tê tê nơi đầu lưỡi sẽ khiến người ăn thấy cái vị rất riêng của loại mắm này.

Mắm rươi

Các bạn đã bao giờ thưởng thức món LẨU RƯƠI chưa? Vị ngọt thanh của nước, cay nhẹ tự nhiên từ thịt rươi pha thêm chút xíu the đắng từ vỏ quả quýt hôi, vị hăng của lá lốt tất cả tạo nên 1 nồi lẩu có hương vị ngon lạ, độc đáo, hoàn toàn khác với những món lẩu thường ngày.

RƯƠI RANG MUỐI ngọt bùi, giòn tan quyện với lá lốt rán thơm lừng. Nhâm nhi món này trong tiết trời lạnh thì còn gì tuyệt bằng.

Rươi rang muối

Ngoài các món Rươi đặc trưng, đến với nhà hàng bạn sẽ được thưởng thức hương vị đặc sản Hà Nội từ các món lẩu: Lẩu gà nấm – thuốc bắc – rượu nếp, Lẩu riêu cua sườn sụn – bắp bò, Lẩu chim bồ câu, Lẩu bò tổng hợp, Lẩu móng giò dọc mùng, Lẩu lòng… cho đến các món Gáy bò rang muối, Chân dê hầm thuốc bắc, Móng giò rang muối, Vịt rang mẻ, Vịt om sấu, Chân giò chiên mắm… hay đơn giản là những món cơm bình dị, dân dã với canh cua mồng tơi, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cơm chiên Dương Châu… Tráng miệng độc đáo với các loại socola tươi đủ vị. Một menu phong phú đang chờ bạn khám phá!
Tag: rươi tứ kỳ, đặc sản, ruoi tu ky, dac san, tu ky, hai duong, mam ruoi, mắm rươi,đặc sản rươi Tứ Kỳ, mua ruoi o dau, cha ruoi ngon, mam ruoi ngon, mắm rươi ngon, chả rươi ngon, đặc sản kinh dị